王品 舒果 新加坡開首店
與星國中餐龍頭莆田合資 目標3年5店
2014年05月28日 蘋果日報【林海╱新加坡報導】
搶進國際
王品(2727)國際化邁出第1步, 首個以合資方式進軍海外市場的品牌「舒果」,昨在新加坡開出第1 家店。王品副董事長王國雄表示, 希望以最快的速度讓舒果在新加坡爆紅,目標3年達5店,5年內達 到8店。
王品將今年定位為「國際化元年」,2010年陶板屋雖然進入泰國 市場,但當時是以授權的形式進行,只要管營收、不用管成本, 但對於當地的經營無從插手,陶板屋在泰國的成績僅差強人意。
但此次王品與新加坡莆田集團以3:7的比例合資, 作為品牌輸出者,王品將舒果全套運作模式複製到新加坡。 莆田品牌副總裁林佑明表示:「舒果進入新加坡市場後, 絕對會成為當地蔬食的領導品牌。」
第2個月就可獲利
莆田作為新加坡中餐龍頭,目前共有8家店,年營收2800萬星元 (約6.6億元台幣)。莆田總裁方志忠表示,舒果首店投資約20 0萬星元(約4800萬元台幣),往後每新開1店,成本會降到1 00萬星元(約2400萬元台幣)左右,而以莆田的經驗來看, 舒果經營的第2個月,應該就可以開始獲利。
林佑明指出,以新加坡的餐飲市場來說,平均年營收可成長5%~ 8%,中餐則為6.5%,蔬食的市佔率雖然目前只有10%, 但營收成長卻高達80%~100%,因此市場發展潛力很大。
在首家店開始營運之後,第2家店預計在年底就會開出, 地點則應會在新加坡最繁華的烏節路, 未來展店則都會以大型商場為主。
展店鎖定大型商場
林佑明也說,舒果新加坡單店的月營收目標為25~30萬星元(約 600~720萬元台幣),因此預計未來若達到8家店的目標, 年營收將達6.6億元,對王品海外營運來說,動能將大幅提升。
王國雄也表示,舒果是第1個採合資方式進軍海外的品牌, 同時也是一項測試,除了希望儘快新加坡取得成績, 也認為能夠把好的東西往海外延伸,對台灣的經濟也有幫助。
至於選擇新加坡作為海外的首站,王國雄說,新加坡是東協之首, 如果要打入東協就不能錯過,而站穩新加坡之後, 在東協其他國家經營會比較容易。
除了海外市場以外,王品創新的腳步也沒有停下,旗下第15個品牌 「ITA」,首家店將在6月13日在台中正式開幕。
王國雄指出,ITA主攻「P & P」(Pasta和Pizza)仍然是平價定位, 初期主要鎖定王品的大本營台中地區,展店以中台灣為主,等前3家 店穩定後,才會評估加入台北一級戰區。
下一步鎖定美國 原燒最快7月報喜
【林海╱新加坡報導】訂下國際化1年1品牌計劃, 在新加坡開出舒果第1家店後,王品集團的下一步鎖定美國市場。 據了解,接下來跨足海外的品牌將會是「原燒」,最快在7月就會有 好消息。
與熊貓快餐合資
據指出原燒首站將選擇華人聚集的加州地區,將與在美擁有1600 多家門市的熊貓快餐集團(Panda Express)合資,王品出資約25~30%。
對於進軍美國,王品副董事長王國雄仍不願鬆口, 僅表示還在協商階段,原燒至美國後有什麼競爭優勢, 都要做通盤的考量,但加州對於台灣文化了解很深, 先在華人市場拓展口碑,也是很好的策略。
王品董事長戴勝益曾說,餐飲市場沒有飽和問題,只有不斷重分配, 因此不斷每年都會推1個新品牌搶客。但也多次強調:「 台灣是淺碟式經濟,王品必須要走向國際化。」
王國雄說,針對海外市場布局,王品希望當地1年至少要能看到5億 元台幣的商機,否則只是做個2、3億元就沒有意思。2013年王 品中國的營收佔比已達38%,王國雄說,最快在2016年, 海外營收的佔比就會超過台灣本地。
至於國際化的終極目標,王國雄則說,希望2030年達到總店數1 萬家,屆時台灣與中國約各佔500店,其餘9000店都會是海外 他國,等同於台灣營收只會有5%的佔比。
他也說,海外市場不斷拓展,會以獲利穩定提升為目標,「 如果能用一樣的股本創造更大的獲利,對於投資者的好處更大。」
王品國際品牌處總經理高端訓表示, 有意願引進王品品牌的合作對象絡繹不絕, 王品堅持必須滿足業內領導、上市公司、財務透明等「硬指標」, 品牌才能經營長久。
【王品、莆田 合作小檔案】
合作品牌:舒果
合作形式:合資成立公司,王品出資30%,莆田出資70%
舒果布局規劃:新加坡年底開第2家店,3年達5家,5年達8家
預估營收:單店月營收約600~720萬元台幣
資料來源:業者、記者整理